Okusne dalmatinske jedi, ki jih vsekakor morate poskusiti

Hrana in vino

Obiščite Camping Village Šimuni in poskusite vse čudovite okuse Dalmacije.

Hrvaška in dalmatinska kuhinja so polne veličastvenih jedi in okusov, ki vas bo pustili brez besed. To so neke od tradicionalnih delikates, ki jih lahko poskusite ko pridete v Pag.

Dalmatinski pršut in paški sir

Dalmatinski pršut in paški sir, ki je proglašen eden izmed najboljših sirov v svetu, sta ene od najokusnejših predjedi na Hrvaškem, skupaj s kozarcem domačega vina pa se pretvarjata v mojstrovino na krožniku. Te delikatese lahko poskusite v Camping Villageu Šimuni, v restavraciji Mali raj, tudi pa tukaj lahko vidite iz prve roke kako se proizvaja paški sir, ker se tovarna sira nahaja le nekaj kilometrov od kampa.  

Riba na žaru

Ko pridete v Dalmacijo, sveže ujeta riba pripravljena na žaru je jed, ki jo morate poskusiti. Boste uživali v okusu te jedi, pa naj bo tun, sardela, oslič pa skuša. Tudi ni ji treba dodajati posebne sestavine, le pa vse prelijte z malo oljčnega olja in ste pripravljeni!

Brudet

Brudet je ena od najbolj priljubljenih jedi z morskimi sadeži v Dalmaciji. To je v svoji osnovi ribja obara, tudi pa obstaja nešteto veliko načinov na katerah se lahko pripravljajo, ker vsaka dalmatinska družina na svoj poseben način spreminja osnovni recept. Za pripravo brudeta, potrebujete le nekaj ur kuhati ribo s čebulo, paradižnikovo omako in začimbami, potem pa vse postreči s polento.

Soparnik

Če želite poskusiti jed brez mesa ali rib, soparnik je ravno prav kar iščete. Soparnik ni samo okusna pita polnjena z blitvo, tudi je ta jed del hrvaške kulturne dediščine. Ta tradicionalna jed je tako priljubljena, da družine v Dalmaciji vsako leto tekmujejo med seboj kako bi odkrile kdo lahko napravi najboljši soparnik.

Črna rižota

Črno rižoto boste našli v skoraj vsaki dalmatinski restavraciji in kleti. Sestavlja se iz riža z lignji, dagnjami in različnimi drugim školjkami. Ta je jed izjemno enostavna za pripravo, okus in globoka črna boja ki prihaja iz črnila lignjev pa sta to kar jo izloči od ostalih dalmatinskih jedi.

Buzara

V Dalmaciji, buzara je eden izmed najbolj priljubljenih in najenostavnejših načina priprave morske hrane. Samo dodajte vse sestavine v lonec, dodajte malo belega vina, česna in peteršilja ter pustite da se kuha. V celotnosti je vseeno ali pripravljate ostrige, dagnje ali škampe, le vse vrzite v lonec. Občasno premešajte in kmalu boste imelo okusno jed na svoji mizi.

NASVET – buzara se vedno jede z rokami.

Hobotnica pod peko

Ta tradicionalna jed je ena od največjih delikates na Hrvaškem. Čeprav hobotnica z krompirjem in začimbami ne zveni tako posebno, ampak ko se vse skupaj postavi pod kovinsko zvono (ali peko, kot bi se reklo v Dalmaciji) in se zasuje z žerjavico, te sestavine se pretvarjajo v gastronomsko umetnost.

Pašticada

Če želite poskusiti nekaj res izjemnega ko ste na Pagu, želite poskusiti pašticado. Ta tradicionalna goveja jed je rezervirana le za posebne priložnosti, ker potrebuje veliko časa za pripravo, ampak se čakanje v celoti izplača, ker je okus pašticade božanski.

 

Okusna dalmatinska hrana samo je ena od stvari, ki vas pričakuju v restavracijah Camping Villagea Šimuni. Če želite odkriti in ostale, rezervirajte svoj popolni dopust!

  • Telefon za rezervacije +385 23 697 441

  • Poletje 07:00 - 23:00 / Zima 08:00 - 22:00

  • Brezplačen WiFi