3 einfache Kürbisrezepte für euren Campingurlaub

Kein Wunder, dass der Herbst für viele Menschen ihre Lieblingsjahreszeit ist. Die Natur ist super bunt, die Morgenluft frisch, der Weg jeder Wanderung ist mit Blättern bedeckt und es gibt keine Worte, um die pure Freude zu beschreiben, wenn man sich abends in die Lieblingsdecke kuschelt. Nicht zuletzt: die wunderschönen, tiefen Herbstdüfte und -aromen, die sich rund um den Globus ausbreiten und uns auf das bevorstehende kalte Wetter freuen lassen. Ganz klar steht da der Kürbis ganz oben auf der Liste.

Wenn auch du dich darauf freust, den Herbst im Freien zu verbringen, aber auch gerne Herbstleckereien kochst, lies weiter, um die besten Kürbisrezepte zu entdecken. Aber lass uns zuerst ein wenig über die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieses wunderbaren Produkts sprechen!

Warum werden Kürbisse als „Superfood“ bezeichnet?

Unsere einfachen Herbst-Camping-Rezepte feiern den König der Herbstaromen – den Kürbis. Kürbis ist unglaublich gesund und enthält jede Menge Vitamine Mineralstoffe und Antioxidantien. Seine Nährstoffe können dein Immunsystem stärken, deine Sehkraft schützen, dein Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten verringern und den Zustand deines Herzens und deiner Haut verbessern. All diese Vorteile haben dem Kürbis den Titel „Superfood“ eingebracht, obwohl man argumentieren kann, dass der Geschmack selbst ausreicht, um diesen Superlativ zu verdienen.

#1 Kürbissuppe

Eine Suppe ist vielleicht nicht das erste, was dir in den Sinn kommt, wenn du an einfaches Essen denkst, dass du dauf deinem Campingurlaub kochen kanst, aber wir raten dir dringend, das noch einmal zu überdenken.Campingkocher gibt es in vielen verschiedenen Varianten oder Größen, sodass das Tragen nicht unbedingt ein großer Aufwand sein muss. Außerdem ermöglicht dir ein Herd eine Welt voller Rezepte, die du beim Campen genießen kannst, wie z. B. wundervolle, heiße und nahrhafte Suppen.

Suppen eignen sich hervorragend zum Campen bei kälterem Wetter, da sie dich mit Flüssigkeit versorgen, die Elektrolyte ersetzen, die du durch körperliche Aktivität verloren hast, und dich schön warm halten. Eine Suppe ist auch ein Spitzenkandidat unter den gesunden Kürbisrezepten, und du kannst sie mit nur wenigen Zutaten zubereiten.

Zutaten

• Kürbis
• pulverisierte Sahne
• 1 gehackte Zwiebel
• ein paar Knoblauchzehen
• eine Bouillon/Brühwürfel
• Gewürze (wir empfehlen Rosmarin, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Salz und Pfeffer und rote Paprikaflocken, wenn du es scharf magst).

Zubereitung

Du kannst auch etwas Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Karotten oder etwas Gerste hinzufügen, um die Suppe herzhaft zu machen. Das Verfahren ist einfach: Zuerst einige Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch hinzufügen. Nach 30 Sekunden riechst du bereits das Knoblaucharoma in der Luft, dann fügst du einfach das Gemüse, Brühwürfel, etwas Wasser und Gewürze hinzu. Köcheln, bis das Gemüse weich genug ist, um es zu pürieren; Schlagsahne mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe geben, damit daraus ein cremiger, orangener Genuss wird. Nach Belieben würzen und dann kannst du deine Schüssel voller herbstlicher Aromen genießen!

#2 Geröstete Kürbiskerne

Geröstete Kürbiskerne sind in Supermärkten leicht erhältlich, aber wenn du bereits Kürbisrezepte zubereitest, warum nicht auch die Kerne verwenden? Das Endergebnis wird den im Laden gekauften Versionen immer überlegen sein und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Kürbiskerne machen dein Frühstücksmüsli wunderbar knusprig und jede Studentenfuttermischung wird mit ihnen zu einem perfekten gesunden Snack für deine nächste Wanderung. Nach dem Rösten benötigen die Kürbiskerne keine besondere Aufbewahrung und können sogar zur Zubereitung praktischer veganer Mahlzeiten fürs Camping verwendet werden.

Zutaten

• Kürbissamen
• für herzhafte: Salz, Chilipulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel usw.
• für süße: Ahornsirup, Honig, brauner Zucker, Zimt.

Zubereitung

Zuerst die Kerne aus dem Kürbis löffeln, dann in Wasser einweichen, abspülen und gründlich trocknen. Wenn du möchtest, dass die Samen salzig sind, empfehlen wir, sie vor dem Trocknen in Salzwasser zu kochen. Das kann noch Hause durchgeführt werden kann; röste die Samen während deines Campingsurlaubes über dem Feuer und genieße sie, wann immer du willst!

Es gibt zahlreiche Kürbiskernrezepte und du kannst definitiv Zutaten nach deinem Geschmack hinzufügen oder sogar mehrere Portionen vorbereiten, um deinen süßen und salzigen Heißhunger nach Bedarf zu stillen.

#3 Pumpkin Spice Heiße Schokolade

Träumst du von einer kühlen Herbstnacht, die du mit deinen Freunden und deiner Familie am Lagerfeuer verbringst? Eines fehlt jedoch an diesem perfekten Abend: ein heißes Getränk in der Hand. Und nichts passt besser zu einem Campingausflug im Herbst als eine heiße Kürbis-Gewürz-Schokolade! Dieses erstaunliche Getränk vereint das Beste aus beiden Welten – das würzige Kürbisaroma und die milchige Süße von Schokolade.

Zutaten

• Milch
• Schlagsahne (Verhältnis 1:2 zu Milch); du kannst auch mit Wasser vermischtes Sahnepulver verwenden
• Kakaopulver
• Kürbiskuchen Gewürz
• Zimt
• gemahlene Muskatnuss
• Schlagsahne
• optional: Kürbispüree, Schokoladenstückchen.

Zubereitung

Milch, Sahne und Kakaopulver in einem Topf über dem Lagerfeuer oder auf dem Herd verquirlen. Wenn du Schokoladenstückchen hast, fügen sie in diesem Schritt hinzu. Alles erhitzen, bis es schön geschmolzen und glatt ist. Füge das Kürbiskuchengewürz, die Muskatnuss und den Zimt hinzu (und das Kürbispüree, wenn du es hast). Achte darauf, die Süße zu probieren und bei Bedarf anzupassen. Gieße das Getränk dann in Tassen und verfeinere es  mit Schlagsahne und einer Prise Zimt und Muskatnuss.

Was Kürbis-Dessert-Rezepte betrifft, ist dies die einfachste Option, die man finden kann. Deine Naschkatzen werden mehr als zufrieden sein und dein Bauch wird sich über die Wärme dieses Getränks freuen!

Wir haben bewiesen, dass Kürbisrezepte einfach zuzubereiten sind, selbst wenn du auf einem Campingurlaub bist und deine Kochkünste auf die Probe stellen möchtest. Wenn du jedoch einige wunderbare Kürbisspezialitäten probieren möchtest, ohne die Arbeit dafür zu erledigen, kannst du dies jederzeit in den Restaurants des Campingplatzes Šimuni tun. Unsere Mobilheime und Stellplätze sind bereit, dich unterzubringen, also buche jetzt  und erlebe die Schönheit des Herbstes in Dalmatien aus erster Hand!