Ispijanje kave je dnevni ritual većine Hrvata, a savršeno opisuje našu sklonost sporijem tempu života u kojem se uvijek nađe vremena za šalicu užitka.
Prilikom odmora u Hrvatskoj, turistima često zapne za oko jedan zanimljiv prizor u hrvatskim kafićima. Čak i ako se radi o radnom danu, stolovi su krcati ljudima koji čavrljaju dok piju omiljen kofeinski napitak. Iako je strancima neobično, puni kafići diljem zemlje samo su dokaz toga koliko važno mjesto kava zauzima u hrvatskoj svakodnevici.
Hrvati su oduvijek bili zaljubljenici u kavu i smatraju je sastavnim dijelom svakodnevnog života. Većina nas će reći da je kava ključna za našu rutinu — za mnoge je ona prvo što će ujutro konzumirati uz doručak i dati dašak energije tijekom dana. Kavu vidimo i ključnom za društvena okupljanja i često se smatra ključnim sastojkom svakog dobrog razgovora.
Pa zašto je kava toliko važna Hrvatima? Dio toga ima veze s poviješću i kulturom naše zemlje. Hrvatska je nekoć bila dio Austro-Ugarske, a kavane su bile popularna sastajališta intelektualaca i umjetnika. U Zagrebu postoji čak i muzej posvećen kulturi kave.
No više od svega, kava je jednostavno dio života Hrvata. To je nešto u čemu se uživa svaki dan, u dobrim i lošim vremenima. Zato skuhajte džezvu i uživajte u šalici dok čitate više o Hrvatima i njihovoj ljubavi prema kavi.
Povijest kave u Hrvatskoj
Kava je važan dio hrvatske kulture i stoljećima je prisutna u zemlji.
Prva kavana u otvorena je u Zagrebu 1650. godine i od tada potrošnja kave raste. Tako je Hrvatska danas jedna od vodećih zemalja u Europi po konzumaciji kave, a svakodnevno je pije preko 80% stanovništva.
Povijest hrvatske kave isprepletena je s dugom poviješću trgovine ove zemlje. Hrvatska je stoljećima bila glavno središte trgovine između Istoka i Zapada, a kava je bila tražena roba. Zrna kave iz Hrvatske bila su vrlo tražena među europskim trgovcima zbog svoje visoke kvalitete, pa su mnoge hrvatske kavane postale poznate diljem Europe.
U novije vrijeme na hrvatsku kulturu ispijanja kave utjecala je blizina Italije. Talijani su odavno poznati po svojoj ljubavi prema kavi, a to se dotaklo i Hrvata koji su počeli proizvoditi vlastite jedinstvene mješavine espressa i drugih kava u talijanskom stilu. Ova nova generacija hrvatskih barista strastveno želi stvoriti savršenu šalicu kave, koristeći samo najfinije sastojke i metode prženja.
Zdravstvene prednosti ispijanja čiste crne kave
Kava je više od samo jutarnjeg osvježenja, ona također ima neke nevjerojatne zdravstvene prednosti. Kada pijete crnu kavu, dobivate dozu antioksidansa i kofeina. Antioksidansi pomažu u zaštiti stanica, a kofein je prirodni stimulans koji može poboljšati vaše raspoloženje i fokus.
Istraživanja su pokazala da oni koji piju kavu imaju manji rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, Alzheimerove bolesti i određenih vrsta raka. Također se pokazalo da kava poboljšava fizičku izdržljivost, što je čini savršenim napitkom prije treninga. Dakle, ako tražite izgovor da nastavite uživati u vrućoj šalici kave, razmislite o njezinim zdravstvenim prednostima!
Kava za van? Ne, hvala
Kako smo nacija pravih malih kofeinskih ovisnika, ne iznenađuje činjenica da konzumiramo ogromne količine ovog vrućeg napitka. Prosječni Hrvat potroši više od 5 kilograma kave godišnje, a provede 182 sata ispijajući je. Zadnji podatak poprilično dobro objašnjava zašto su nam kafići uvijek puni — dok je u stranim zemljama normalno uzeti kavu za van, mi više volimo posvetiti određeno vrijeme samo za kavu, i to uz nečije društvo.
Upravo se zbog toga fraza “ajmo na kavu” toliko često čuje u hrvatskim razgovorima, iako takav poziv na druženje može podrazumijevati i druga pića, te ponekad zna završiti s par popijenih piva. Što god pili, odlazak na kavu je uvijek dobar povod za sat ili dva razgovora s dragom osobom koju dugo niste imali priliku vidjeti.
Vrhunac ovog rituala je tijekom sunčanih dana, kada kavoljupci diljem zemlje stavljaju sunčane naočale i hrle na terase kafića. Ako želite osjetiti aromu kave koja se širi svježim morskim zrakom dok uživate u pogledu na predivno Jadransko more, terase café barova u kampu Šimuni su idealan izbor za vas!
Savršen poklon za svaku priliku
Kad posjećujemo nečiji dom, postoje tipično hrvatske navike kojih se nesvjesno držimo: pitamo treba li izuti cipele, odbijemo hranu kad nam domaćin ponudi (i slasno ju pojedemo kad nam je ipak servira) te darujemo kavu kao mali znak pažnje.
Ovaj ritual darivanja kave je prihvatljiv u raznim situacijama, bio to posjet teti, upoznavanje roditelja našeg partnera ili mali znak zahvale za učinjenu uslugu. Pakiranje finih aromatičnih zrnaca uvijek je odlična ideja, jer osoba nikad ne može imati previše kave u svojoj kuhinji!
Najpopularnji hrvatski brend kave je Franck, a njihovo pakiranje Jubilarne prepoznatljivog kvadratnog oblika toliko je kultnog statusa da je u narodu od milja znana kao “ciglica”. Ciglica kave zamotana u obični bijeli papir je klasičan poklon kojeg je vjerojatno svaki Hrvat dobio barem jednom u životu.
Kako naručivati kao Hrvat
Ukoliko imate prijatelje iz inozemstva koji dolaze u Hrvatsku, možda bi bilo dobro da ih naučite hrvatsku kofeinsku terminologiju. Kao u Italiji, također imamo jaki, crni espresso i pjenasti cappuccino, no “macchiato” ili “caffe latte” su izrazi koji se poprilično rijetko čuju u našim kafićima. Ukoliko turistu objasnite kako naručiti “kavu s mlijekom” ili “kavu sa šlagom”, spreman je naručivati na terasi kafića kao pravi lokalac!
Iako je kava dobra bilo kad i bilo gdje, najdraža nam je ona koju ispijamo na godišnjem odmoru. Ako vas zanima kako najbolje organizirati svoj idući odmor od svakodnevice, pitajte nas! Rezervirajte smještaj u Camping Village Šimuni i uživajte u kavi bez žurbe i stresa, uz jednu jedinu obvezu — kasniji odlazak na plažu.