Il modo migliore per iniziare la giornata è con un pasto delizioso e abbondante!
La straordinaria cucina croata è ampiamente conosciuta. Brudet, bistecca di Zagabria (zagrebački odrezak) oppure risotto nero della Dalmazia sono alcuni dei piatti da raccomandare agli amici che visitano il nostro paese per la prima volta, ma spesso dimentichiamo quei piatti importanti che si mangiano la mattina. Scopri cosa dovrebbe avere una buona colazione croata e lasciati ispirare per domani e per l’inizio culinario della giornata!
Per cominciare, salato
Diverse parti della Croazia hanno una cosa in comune – a loro piace iniziare la giornata con qualcosa di salato. Una volta i pescatori della Dalmazia mangiavano le acciughe in olio d’oliva per colazione, mentre il primo pasto dei loro connazionali orientali (in Slavonia e Baranja) era di solito il pane con lo strutto. L’Istria ha una specialità mattutina, chiamata fritaja, un piatto simile a uova strapazzate, spesso preparato con deliziosi asparagi selvatici.
C’è un cibo tipico croato che è popolare in tutte le parti del paese e si tratta della polenta. Comunemente conosciuta come žganci o pura, la polenta è un porridge di farina di mais semplice ed economico, solitamente consumato con latte o yogurt.
Dolce mattina
Per molte persone il risveglio non è la parte preferita della giornata, motivo per cui i croati a volte preferiscono addolcire le loro mattine!
Naturalmente, diversi tipi di cioccolato e cereali di frutta secca si mangiano spesso a colazione in molte famiglie croate, ma se si parla del cibo tradizionale, i vincitori del mattino sono sicuramente marmellata, confettura e pekmez.
Le nonne diligenti in tutto il paese sono i veri maghi nel cucinare queste aromatiche creme di frutta spalmabili e possono farle da qualsiasi frutto trovato nel giardino. Albicocca, prugna e fragola sono alcuni dei sapori preferiti di queste creme dolci spalmabili che adoriamo mangiare sul pane bianco con burro o panna acida.
Caffè con tutto
Questi sono i piatti che ci piace mangiare a colazione, ma quando si tratta di bevande, c’è solo una cosa: il caffè! I croati sono grandi appassionati del caffè e cercano sempre di trovare abbastanza tempo durante la giornata per bere la loro bevanda calda preferita, soprattutto al mattino. Caffè latte, caffè espresso, cappuccino – qualunque cosa tu voglia, andrà sempre bene con un piatto di polenta calda!
I piatti deliziosi si possono trovare ad ogni passo in Croazia, ma è un’esperienza speciale godersi il cibo in un posto magico come l’isola di Pago. Scegli un alloggio nel Camping Village Šimuni, prenota la tua prossima vacanza e goditi un’ottima colazione e altre deliziose specialità che si possono assaggiare nei migliori ristoranti del campeggio!