Goditi il tuo caffè croato come un locale

Cibo e vino

Prendere un caffè è un importante rito quotidiano della maggior parte dei croati e descrive perfettamente la loro preferenza per un ritmo di vita più lento in cui c'è sempre tempo per una tazza di piacere.

I croati sono sempre stati appassionati di caffè che ad oggi rimane una parte integrante della loro vita quotidiana. La maggior parte dei croati dirà che il caffè è fondamentale per la loro routine: per molti è la prima cosa che berranno al mattino insieme alla colazione e una bevanda che gli darà energia durante la giornata. Il caffè è anche al centro degli incontri sociali ed è spesso considerato un ingrediente essenziale di ogni buona conversazione.

Allora perché il caffè è così importante per i croati? In parte ha a che fare con la storia e la cultura del paese. La Croazia un tempo faceva parte dell’impero austro-ungarico e le caffetterie erano luoghi di incontro popolari per intellettuali e artisti. A Zagabria c’è persino un museo dedicato alla cultura del caffè.

Ma più di ogni altra cosa, il caffè è semplicemente uno stile di vita per i croati. È qualcosa che si gode ogni giorno, nella buona e nella cattiva sorte. Ed è questo apprezzamento per le cose semplici della vita che rende la Croazia un posto così speciale da visitare.

Quindi, prepara una tazza di caffè croato e goditela mentre impari di più su questo affascinante paese, sui croati e sul loro amore per il caffè.

Storia del caffè croato

Il caffè è una parte importante della cultura croata ed è presente nel paese da secoli.

La prima caffetteria in Croazia è stata aperta a Zagabria nel 1650 e da allora il consumo di caffè ha continuato a crescere. Oggi la Croazia è uno dei paesi leader in Europa per consumo di caffè, con oltre l’80% della popolazione che lo beve quotidianamente.

La storia del caffè croato si intreccia con la lunga storia del commercio del paese. Per secoli, la Croazia è stata il principale centro di scambi tra Oriente e Occidente, e il caffè è stato uno dei prodotti più scambiati. I chicchi di caffè della Croazia erano molto ricercati dai commercianti europei per la loro alta qualità, quindi molte caffetterie croate sono diventate famose in tutta Europa. 

In tempi più recenti, la cultura croata del caffè è stata influenzata dalla vicinanza dell’Italia. Gli italiani sono noti da tempo per il loro amore per il caffè, e questo ha colpito anche i croati che hanno iniziato a produrre le proprie miscele uniche di caffè espresso e altri caffè all’italiana. Questa nuova generazione di baristi croati è appassionata nel creare la tazza di caffè perfetta, utilizzando solo i migliori ingredienti e metodi di tostatura.

Benefici per la salute di bere caffè nero puro

Il caffè non è solo un bicchiere rinfrescante mattutino, ma ha anche degli incredibili benefici per la salute. Quando bevi caffè nero, ricevi una dose di antiossidanti e caffeina. Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni e la caffeina è uno stimolante naturale che può migliorare l’umore, la concentrazione e le prestazioni fisiche. 

Gli studi hanno dimostrato che le persone che bevono il caffè hanno un minor rischio di morte per malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2, morbo di Alzheimer e alcuni tipi di cancro. È stato anche dimostrato che il caffè migliora la prestazione fisica, rendendolo la bevanda perfetta prima dell’allenamento. Quindi, se stai cercando una scusa per continuare a goderti la tua tazza di caffè caldo, considera i suoi benefici per la salute!

Caffè da portar via? No, grazie

Visto che i croati sono dipendenti dalla caffeina, non sorprende il fatto che consumono enormi quantità di questa bevanda calda. Il croato medio beve più di 5 chili di caffè all’anno e trascorre circa 182 ore bevendolo, il che spiega molto bene perché i bar sono sempre affollati. Mentre in paesi stranieri è normale prendere un caffè da portar via, i croati dedicano il tempo solo al caffè che si prende generalmente in compagnia.

L’invito “ajmo na kavu“ (“andiamo a prendere un caffè“) è un modo convenzionale di organizzare un incontro con gli amici. Il “kava” può includere altre bevande, o anche finire con un paio di birre, ma la base dell’invito rimane sempre la stessa, passare un’ora o due a parlare con qualcuno a te caro. 

Il culmine di questo rituale di socializzazione arriva con il tempo più soleggiato, quando gli amanti del caffè di tutto il paese mettono gli occhiali da sole e si mettono sulle terrazze dei bar. Se vuoi sentire l’aroma del caffè nell’aria fresca del mare mentre ti godi la vista sul bellissimo mare Adriatico, le terrazze dei bar del Camping Village Šimuni sono la scelta ideale per te!

Ma i croati non bevono caffè solo al bar, lo fanno a casa tutti i giorni.

Il tipo di caffè più popolare, o il caffè in stile croato, è il cosiddetto caffè turco, che si ottiene facendo bollire i chicchi di caffè macinati finemente con acqua. Il caffè risultante è denso e molto forte e di solito viene servito con zucchero e latte.

Regalo perfetto per ogni occasione

Ci sono abitudini tipiche che la maggior parte dei croati fa quando visitano la casa di qualcuno, come chiedere se devono togliersi le scarpe, rifiutare il cibo che il padrone di casa gli offre (poi quando lo serve lo mangiano con appetito) e regalare il caffè come un piccolo segno di affetto. 

Questa usanza del regalare il caffè funziona in varie occasioni, indipendentemente se si tratta di una visita a tua zia, un incontro con i genitori del tuo partner o un piccolo segno di affetto per un piccolo favore fatto – qualunque sia la ragione, un pacco di chicchi di caffè saporiti è sempre un’ottima idea perché una persona non può mai avere troppo caffè nella sua cucina! 

Il marchio di caffè croato più popolare è Franck, e la loro confezione Jubilarna, viene affettuosamente chiamata “ciglica” (mattone), per via della sua forma cubica. Ciglica di caffè avvolta nella semplice carta bianca è un regalo classico che probabilmente ogni croato ha ricevuto almeno una volta nella vita!

Come ordinare il caffè in croato

Prima di prendere un caffè in croato, impara i tipi di caffè croato. Come in Italia, abbiamo il semplice espresso forte e il cappuccino schiumoso, conosciuti con gli stessi nomi. Tuttavia, i termini “macchiato” o “caffe latte” si sentono raramente nei bar croati.

 Usiamo invece l’espressione “kava s mlijekom” (letteralmente caffè con latte) o “kava sa šlagom” (caffè con panna montata). Vieni in un bar croato e dì “može kava s mlijekom” (“posso avere un caffè con il latte”), il cameriere sarà probabilmente divertito e impressionato dal tuo sforzo di farlo come le persone del posto. Se, invece, ti stai chiedendo come chiedere a qualcuno “Vuoi un caffè?” in croato si pronuncia “Jesi li za kavu?”.

Il modo migliore per immergersi nella cultura croata è visitare questo bellissimo paese e prendere parte a quelle piccole tradizioni che costituiscono lo stile di vita locale. Prenota il tuo soggiorno al Camping Village Šimuni e goditi il tuo caffè in spiaggia! E, se hai domande sul nostro campeggio, non esitare a contattarci in qualsiasi momento.