Oltre alla sua bellezza, l'isola offre ai suoi ospiti una vista incredibile della cultura gastronomica croata.
Se pianifichi una vacanza sulla costa adriatica, una delle esperienze che non vedi l’ora di fare è probabilmente assaggiare la cucina deliziosa. Tuttavia, passare attraverso l’intera categoria del “miglior cibo croato” è una vera sfida, quindi inizia con le delizie tradizionali preparate sulla magnifica isola di Pago.
Agnello di Pago sotto la peka
Questa preparazione tradizionale croata dà un risultato speciale se viene fatta con il famoso agnello di Pago. Le mandrie locali pascolano sui terreni rocciosi pieni di sale, portato dal mare dal vento, il che rende estremamente deliziosa la carne di pecora di Pago. Il sapore è così familiare che la carne di agnello di Pago deve avere un certificato. Inoltre, la carne viene cotta a lungo e lentamente, fino a quando non diventa una delizia perfettamente tenera che non si vuole perdere.
Maccheroni all’ago
Questo piatto viene preparato al meglio dalle mani precise delle diligenti nonne dell’isola. La pasta lunga e sottile viene prodotta avvolgendo l’impasto attorno ai ferri da maglia e combinandolo con la salsa a tua scelta (la salsa con la carne di agnello è sempre una buona scelta).
Formaggio di Pago
L’isola di Pago è assolutamente la destinazione migliore per qualsiasi vero appassionato del formaggio. La principale delizia gastronomica è un premiato formaggio di capra, il cui sapore forte incarna perfettamente il bouquet aromatico di erbe e sali presenti in tutta l’isola. È inutile dire che il formaggio si adatta al meglio se abbinato a un vino di qualità, qualcosa che la Croazia ha in abbondanza!
Prosciutto crudo (pršut)
Il prosciutto dalmata è sicuramente uno degli alimenti da provare in Croazia. A differenza del prosciutto italiano quello dalmata viene affumicato e poi essiccato da forti raffiche di bora. La combinazione di prosciutto e formaggio locale crea un piatto incredibilmente gustoso che puoi assaggiare sulla terrazza dei migliori ristoranti del Camping Village Šimuni.
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