Izvedite več o vrhunskih vinih, ki se starajo v globinah modrega Jadrana.
Zaradi posebne kombinacije impresivne gorske pokrajine, čistega morskega zraka in neskončnih sončnih žarkov je Hrvaška država z velikim potencialom za pridelavo vina. Ima več kot 130 avtohtonih sort grozdja in široko paleto okusnih vin, vse od močnega čistokrvnega plavca do sadne žlahtine. Torej, kateri je naslednji korak za vinogradniško državo z najlepšim morjem na svetu? Pridelava vina pod vodo, seveda!
Pod površino
Da, prav ste prebrali, Hrvaška ima res podvodno vinsko klet! Edinstveni projekt »Coral Wine« se je začel pred petimi leti in je pravzaprav rezultat sodelovanja med podjetjem Adriatic Shell in različnimi vinarji iz cele države ter tudi Evrope. Svoja vina potopijo v posebno oblikovane kletke tik ob obali otoka Paga.
Posebni pogoji
Steklenice se potopijo na globino od 15 do 30 metrov pod vodo, kjer ni neposredne sončne svetlobe, temperature se gibljejo od 8 do 16 stopinj Celzija, vino pa počiva v popolni tišini. Pod površino žuborijo samo morski tokovi in podvodni izviri. Kombinacija teh pomirjajočih naravnih elementov nudi edinstveno okolje, v katerem vina zorijo od 200 do 750 dni, odvisno od sorte grozdja. Strokovnjaki, kot so enologi in someljeji, so jih že imeli priložnost poskusiti, pravijo pa, da vino pod morjem hitreje dozori in ima bolj saden, mehkejši okus.
Najboljša vina na Hrvaškem
Tudi če vas podvodno vino ne zanima in bi raje poskusili vina, ki so dozorela nad morjem, vas bodo vinarji te države prav tako navdušili s svojo prvovrstno ponudbo!
Med vinskim izletom po Hrvaški morate vsekakor doživeti Kraljevske vinograde v bližini naselja Petrčane. Ti hrvaški vinogradi se nahajajo na gorski vinski pokrajini v bližini Jadranskega morja in imajo popolno mikroklimo za pridelavo izvirnih vin vrhunske kakovosti.
V primeru, da nimate časa obiskati degustacij vin v znanih hrvaških vinotekah, lahko poskusite nekatere tradicionalne sorte v restavracijah kampa Šimuni ali pa jih kupite v trgovinah. Dovolj je, da veste, kaj iščete: nekatera najboljših hrvaških belih vin so istrska malvazija (z istrskega polotoka), pošip, debit in žlahtina, najbolj znana hrvaška rdeča vina pa se pridelujejo iz grozdja z imenom babič, plavac mali in teran.
Če je možnost pitja vina, skladiščenega pod vodo, v vas vzbudila zanimanje, obiščite otok, na katerem dozorevajo fascinantna vina. Rezervirajte svoje bivanje v eni med udobnimi možnostmi kampa Šimuni in uživajte v kozarcu ali dveh na očarljivi obali otoka Paga!