Die schönste Zeit des Jahres ist mit köstlichen Speisen, Familienfeiern und einigen einzigartigen Traditionen geschmückt.

Wenn ihr euch dazu entschließt, Kroatien in der Zeit der beliebtesten Feiertage des kroatischen Volkes zu besuchen, dann habt ihr die Möglichkeit, seine authentischen Nationalgerichte und Rituale in voller Pracht zu erleben.

Advent Traditionen

Im Dezember beginnen die Haushalte in ganz Kroatien, sich auf den Urlaub vorzubereiten. Als ein Land mit überwiegend katholischer Bevölkerung feiern wir im Advent die Heiligen der katholischen Kirche: Hl. Barbara, Hl. Nikolaus und Hl. Lucia.

Entweder am Tag der Heiligen Barbara (4. Dezember) oder der Heiligen Lucia (13. Dezember) pflanzen wir in einer kleinen Schüssel ein Weizenkorn. Der Weizen ist ein Symbol für Fruchtbarkeit und Wohlstand, und wenn es zu Weihnachten sein volles Potenzial erreicht, sagen wir, dass es das kommende Jahr vorhersagt. Wenn der Weizen dicht und groß ist, wird es euch und eurem Unternehmen gut gehen. Wenn nicht… Nun ja, mehr Glück im nächsten Jahr!

Der Nikolaustag ist besonders wichtig für Kinder. Diese stellen ihre Stiefel am Vorabend des 5. Dezembers am Fenster ab und finden am Morgen ein Geschenk darin. Wenn sie brav waren, bekommen sie ein Geschenk vom Nikolaus, und wenn sie unartig sind, erhalten sie einen Birkenzweig von einem unheimlichen Dämon, der als Krampus bekannt ist!

Weihnachtsrituale

Die Kroaten nennen den Tag vor Weihnachten Badnjak. Dieser Name bezieht sich auf die alte Tradition, einen mit heiligem Wasser oder Spirituose besprühten Weihnachtsscheit zu verbrennen, der dann die ganze Nacht über im Kamin brennt.

In Slawonien stoßen die Einheimischen am Morgen traditionell mit ihren Freunden und der Familie an und trinken einen süßes, mit Honig durchdrungenen Rakija, bekannt als Medica.

Am Abend wird eine kleine Krippe unter dem Weihnachtsbaum platziert, und Familien gehen zu einer besonderen Weihnachtsmesse, die um Mitternacht stattfindet und Polnoćka genannt wird. Der Weihnachtstag ist für Geschenke, unsere Liebsten und natürlich für viel Essen reserviert!

Weihnachtsessen

Es ist üblich, dass zu Weihnachten kein Fleisch gegessen wird, sondern Fisch, um so für den nächsten Tag Platz im Magen zu sparen. Das traditionelle Weihnachtsessen in Slawonien und Baranja ist ein scharfes Fiš-Paprikaš (Anglersuppe) mit roten Paprikas und Karpfen, während an der Küste Kabeljau gekocht und entweder als Eintopf (brudet) oder mit Kartoffeln (“na bijelo”) serviert wird.

Das eigentliche Festessen findet am Weihnachtstag statt. Der Star des Esstisches ist ein großer Braten mit Beilagen. Die Favoriten sind gebratenes Schweinefleisch mit Olivier (oder „französischem“) Salat oder Truthahn / Ente mit Mlinci, ein typisches Fladenbrot, das in den übrig gebliebenen Saucen vom Fleisch übergossen wird. Eine andere typische Mahlzeit ist Sarma, ein reichhaltiger Eintopf mit Kohlrouladen, gefüllt mit Fleisch und Reis. Man könnte also sagen, dass eine Diät am Weihnachtstag in Kroatien keine Option ist!

Die süße Seite von Weihnachten ist auch nicht so schlecht, mit Vanillekipferln, Mohnbrötchen, Feigenkuchen, Lebkuchenplätzchen und vielen anderen authentischen Festtagsdesserts. Davon ist das bekannteste wahrscheinlich Fritule, ein süßer Teig, der zu winzigen Kugeln geformt und mit Rosinen, Zucker oder Schokoladensirup genossen wird. Dies ist ursprünglich ein Rezept, das von den Küstenregionen stammt, aber mittlerweile ist es auch ein beliebtes Streetfood, das im ganzen Land genossen wird.

Wenn ihr unsere Weihnachtstraditionen erleben und all die köstlichen Winterrezepte probieren wollt, bucht euren Aufenthalt im Camping Village Šimuni und besucht Kroatien in der Festtagszeit.